lør. 12. feb. | Parsley Salon

Nicolai Kirk

Nicolai Kirk...Han tog os alle med storm i 90'erne da han indtog Restaurant Olsen og sidenhen vores stuer som morgenkok i go'morgen Danmark. Han er vanvittig dygtig og resoursefuld og revulutionerer tilstadighed Gastronomien, ligeså iderig og grænsebrydende som han altid har været. En stor stjerne.
Nicolai Kirk

Time & Location

12. feb. 2022 19.00 – 23.00
Parsley Salon, Strandvejen 203, 2900 Hellerup, Danmark

About the Event

Da Nicolai rammer Restaurant Olsen i Store Kongensgade tilbage i 1994/95 sætter han gang i en helt ny måde at være kok på. Der er fart på, og kombinationen af faglig overlegenhed og vildskab gør ham Rock n' roll. Han koger anderledes, han anretter anderledes, hans tilgang er anderledes  og han er i det hele taget bare anderledes. Når man kigger på hans fantastiske karriere så udstråler den også en mand der træffer andeledes valg og som ikke er bange for at sige sin mening og stå ved den. Nicolai's påvirkning og indflydelse på udviklingen i dansk gastronomi er ikke til at komme uden om.  Jeg tænker med stor fornøjelse tilbage på slutningen af 90'erne og starten på 00'erne hvor vi begge var ansat som køkkenchefer i den samme organisation men i hvert vores køkken. Som jeg husker det var vi hver eneste dag i indædt konkurrence om lige præcis alt... Vildeste menukort, antal gæster, størst omsætning og vi gjorde ALT for at få en lille sejr. Alt for mange gange måtte jeg bøje mig for Nicolai's fantastiske fantasi og evne til at få tingene til at ske. Det var fedt og jeg kan kun sige at jeg glæder mig som et lille barn til at Nicolai Kirk kommer på besøg i Parsley Salon.

Tickets
Pris
Antal
Total
  • Nicolai Kirk
    1,750 kr
    +43.75 kr Servicegebyr
    1,750 kr
    +43.75 kr Servicegebyr
    0
    0 kr
Total0 kr

Share This Event