
Jens Peter Kolbeck
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|Hellerup
L'un des grands. "Sølvræven" est le "Grand vieil homme" de la gastronomie danoise. Un CV totalement incomparable qui témoigne d'un emploi dans plusieurs des meilleurs restaurants du monde, de la Maison royale danoise et d'énormes réalisations au Bocuse dór. C'est ici que tout commence...


Heure et lieu
Pas encore décidé
Hellerup, Strandvejen 203, 2900 Hellerup, Danemark
À propos de l'événement
Chef de formation en 1966 suivi de plusieurs années à l'étranger dans les meilleurs restaurants et hôtels d'Europe, dont l'Hôtel Savoy à Londres et des restaurants 3 étoiles tels que Paul Bocuse, Troigros, l'Auberge de L'Ill, Michel Guérard et La Pyramide.
Ancien chef de la cour royale de Sa Majesté la Reine, restaurateur du légendaire Restaurant Christies et médaillé d'argent au Bocuse d'Or en 1993.
Billets
Jens Peter Kolbeck
Dîner de 5 plats comprenant une carte des vins et de l'eau pour le dîner.
1 800,00 DKK+ 45,00 DKK de frais de serviceVente expirée
Total
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