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Parsley Salon

VIN PAIRING


2017 Aligoté Pierre Morey, Meursault - France

NV Manzanilla, Bodegas Manto de la Riva, Sanlucar de Barrameda - Spanien

2020 Dog Point Vineyards “Section 94”, Marlborough - New Zealand

2020 Graeme & Julie Bott, Condrieu - France

2021 AT Roca “Costers”, Sadurni d’Anoia - Spain

 

2016 Rosso di Montalcino, Pombaia, Tuscany - Italy

2016 Chateau Grillon “Parole de Terroir” Sans Souffre, Sauternes - France

 

LUKSUS VIN PAIRING

2022 Jean Dauvissat Chablis, Burgundy - France

 

NV Fino, Bodegas Tradition, Jerez de la Frontera - Spain

 

2022 Domaine Berthelemot, Puligny-Montrachet - France

 

2020 Olivier Giroux, Puilly-Loché "Monopole", Burgundy - France

 

2018 Terroir al Límit “Terre des Cuques”, Priorat - Spain

 

1996 Camille Giroux Volnay, Burgundy - France

 

2019 Markus Molitor “Trabener” Würzgarten Beernauslese, Mosel - Germany

 

 

Sans Alcool

Uchyama vert, pommes acidulées et citron

 

Sencha vert, pommes, bergamote & noix

 

Lapsang fumé, pommes, carotte et betterave

 

Thé vert Sakura, miel, persil et agrumes

 

Aiguille Blanche, épinards et céleri

 

Earl Grey, chou-fleur et rhubarbe

 

Cassis, rhubarbe, miel et safran

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