
Jakob De Neergaard (1)
tirs. 26. nov.
|Parsley Salon
En af mine personlige helte. Fantastisk kok og vidunderligt menneske. Chef på MARCHALL den største adresse i i Danmark. Han slog for alvor sit navn fast på Søllerød Kro, hvor han modtog sin første Michelin Stjerne.


Tid og sted
26. nov. 2024, 19.00 – 23.00
Parsley Salon, Strandvejen 203, 2900 Hellerup, Danmark
Gæster
Om eventet
Endelig er det lykkedes at få Jakob de Neergaard til Parsley Salon. Siden projekt "Legendernes Aften" begyndte, i 2019 har det været en høj prioritet og et stort personligt ønske at få Jakob med. Det er der helt åbenlyse grunde til. Han har, i snart en mennskealder været en ledende figur i dansk gastronomi. På mange parametre. Både som køkkenchef for først Sølllerød Kro og siden Marchall,hvor nivauet altid har været tårnhøjt i hans, på én gang både klassiske og moderne fortolkning, af det fransk-danske køkken. Men også bag kulisserne hvor han har en finger med i nærmest alt fra Bocuse dór til Fonden for gastronomiens fremme. Jeg glæder mig til et par dage i køkkenet med ham og særligt til at får fortalt hans spændende historie og få den foreviget i portrætsamlingen "Legendernes Aften" sammen med alle de andre store kokke personligheder.