VIN PAIRING

2017 Aligoté Pierre Morey, Meursault - France

​

NV Manzanilla, Bodegas Manto de la Riva, Sanlucar de Barrameda - Spanien

​

2020 Dog Point Vineyards “Section 94”, Marlborough - New Zealand

​

2020 Graeme & Julie Bott, Condrieu - France

​

2021 AT Roca “Costers”, Sadurni d’Anoia - Spain

 

2016 Rosso di Montalcino, Pombaia, Tuscany - Italy

​

2016 Chateau Grillon “Parole de Terroir” Sans Souffre, Sauternes - France

​

 

LUKSUS VIN PAIRING

​

2022 Jean Dauvissat Chablis, Burgundy - France

 

NV Fino, Bodegas Tradition, Jerez de la Frontera - Spain

 

2022 Domaine Berthelemot, Puligny-Montrachet - France

 

2020 Olivier Giroux, Puilly-Loché "Monopole", Burgundy - France

 

2018 Terroir al Límit “Terre des Cuques”, Priorat - Spain

 

1996 Camille Giroux Volnay, Burgundy - France

 

2019 Markus Molitor “Trabener” Würzgarten Beernauslese, Mosel - Germany

 

 

ALKOHOLFRI PAIRING

Grøn Uchyama, syrlige æbler og citron

​

Grøn Sencha, æbler, bergamotte & nød

​

Røget Lapsang, æbler, gulerod og rødbede

​

Grøn Sakura te, honning, persille og citrus

​

White Needle, spinat og blegselleri

​

Earl Grey, blomkål og rabarber

​

Solbær, rabarber, honning og safran